Un regalito navideño para la niña Constan, sólo falta que álguien se la llene de regalos. Espero que le guste.
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domingo, 30 de noviembre de 2014
domingo, 23 de noviembre de 2014
Pan dulce
Buscando algo dulce que comer y que no se pegara demasiado a
las arterias, me acordé del pan dulce que hacían en el pueblo de mi madre y
haciendo pruebas llegué a este pan, sin nada de aceite ni mantequilla.
Ingredientes:
- 100 gr. de leche
- 100 gr. de azúcar y un poco más para echar por encima
- 1 huevo
- 250 gr. de harina
- levadura de panadero
- 3 clavos de olor
- 1 vaina de vanilla
- uvas pasas
Primero raspar el interior de la vaina de vainilla con el
cuchillo para extraer las semillas. Después yo siempre trituro en la Thermomix
el azúcar con los clavos y la vainilla. Echar la leche junto con el huevo y
poner 2 minutos la thermomix a 37 grados. Añadir después la levadura, mezclar
un poco y por último agregar la harina. Amasar 2 minutos en velocidad espiga.
Dejar subir un par de horas o el tiempo necesario. Volver a amasar y fuera ya
de la thermomix añadir las uvas pasas. Ahora ya se le da la forma y se deja
nuevamente que suba en la bandeja del horno.
Una vez que ha doblado su volumen,
yo mojo un poco la superficie con agua y añado azúcar por encima.
Hornear una
media hora a 170 grados.
Este es el que hice la semana pasada pero hoy he hecho otro
igual cambiando el sabor en lugar de clavos y vainilla, lleva ralladura de limón,
clavos y semillas de anís, de sabor mucho mejor éste y la textura también me ha
quedado mejor hoy.
domingo, 16 de noviembre de 2014
Al fin con fotos
Al fin se hizo las fotos del pijama. No sé porqué no quería hacérselas,si no me ha quedado tan mal, si no tiene tantas rayas, además las líneas a lo largo hacen una figura más estilizada...
y esa línea apolínea...
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