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jueves, 8 de enero de 2015

Masa madre días 5 y 6

Esto sigue más o menos igual, le he añadido cada día 2 cucharadas de harina pero no se ve ninguna actividad burbujil, con lo fácil que parecía.en el foro del pan... continuaré unos días a ver.



martes, 6 de enero de 2015

Masa madre día 4


Hoy tiene algunas burbujas más pero tan pocas que es un poco descorazonador, sólo espero que no termine también en la basura... El olor es también un poco más fuerte, pero no huele mal. Hoy le vuelvo a añadir 2 cucharadas de harina, esta vez de trigo (hasta ahora no he desechado nada) y lo remuevo. Lo que si tengo claro es que, a diferencia de la que hacían en "el foro del pan", ésta no va a estar lista en 5 días, va a necesitar más tiempo...si sale (¡mujer de poca fe!).

lunes, 5 de enero de 2015

Masa madre día 3


Hoy tiene algunas burbujas muy pequeñas, cuesta verlas, claro que con el frío que hace en mi cocina no me extraña, y tiene un olor agradable, muy suave. Como el primer día le eché 2 cucharadas rasas, hoy le añado otras dos, remuevo y ¡hasta mañana!

domingo, 4 de enero de 2015

Masa madre día 2

Bueno pues hoy solo hay que removerlo y dejarlo un día más. De momento no se ven burbujitas ni huele a nada. ¡Hale!, lo remuevo y hasta mañana.

sábado, 3 de enero de 2015

Masa madre día 1

Hace más o menos un año quise hacer masa madre y… fue un desastre, terminó en el cubo de la basura. Pero, inasequible al desaliento, he visto esta manera de hacerlo en el foro del pan y parece fácil http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=16&t=947&sid=db9c18f0788eb68894d069859bd2c079  ¿No voy a ser yo capaz de hacerlo?

En el foro dicen que si no quieres desechar mucha harina hay que echar poca cantidad y a mí, como a mi amiga Charo, me da pena tirarla así que voy a empezar con dos cucharadas rasas de harina de centeno y dos de agua y ahí lo dejo hasta mañana.